パンと焼菓子とcafe、fiddle(フィドル)

松本市北深志1-11-7
TEL.0263-88-2037
営業時間　10:30-19:00
定休日　日・月

天然酵母や、地元長野県産の食材を使ったパンが多く、また季節に合わせたメニューも個性的です。
食材にこだわるのは、なによりも「おいしさ」を追求したいから。県内の野菜やハーブ、果物の入ったパンを、この松本で食べる。ある意味贅沢なことかもしれませんね。
また、宮城県出身なので宮城をはじめとした東北各県のおいしい食材もどんどんご紹介しますし、一時期新潟にも住んでいたので新潟の食材も使って行きます。